Головні новини

Їжте буряк і похмеляйтесь супом: Супрун розкритикувала новорічний стіл українців

В. о міністра охорони Здоров’я України Уляна Супрун влаштувала ревізію традиційного новорічного та різдвяного меню українців.

Половина всього, що ми звикли їсти на свята, звичайно ж, виявилася шкідливою, жирної, і погано перетравлюваної. Супрун розповіла, як зробити меню корисніше, пост про це з’явився на офіційній сторінці чиновниці в Facebook.

Супрун радить зважити всі за і проти, коли плануєте складне багате меню до свят. За її словами, шум, опіки, багатозадачність, важкі сумки і витрати грошей — ніщо з цього здоров’я вам не додасть.

Супрун радить те ж саме, але трохи простіше і здоровіше.

«Візьмемо олів’є. Це салат, тому що в ньому багато порізаних компонентів і соус: картопля, морква, цибуля, огірки, м’ясо, яйця і жирний майонез. Власне, олів’є може бути повноцінною їжею, а не «салатом»: тут є білки, жири, повільні вуглеводи. Що зробити? Якщо є олів’є — не готуйте більше калорійних страв. Зрозумійте, що майонез — це проблема. Його багато, він калорійний, малопитательный, і утрудняє травлення «.

Також вона порадила відмовитися від традиційного салату «оселедець під шубою» — страва, в якій багато майонезу і людської праці. Зробіть простіше — окремо оселедець або скумбрія. Окремо — вінегрет, і додайте до цього печені овочі: картопля, селера, пастернак, морква, гарбуз і масло. Ви отримаєте те ж, але в більш легкій формі. І готувати простіше.

Уляна Супрун пропонує запікати м’ясо, ніж смажити, а холодець доповнити овочевим салатом і цвіклі (блюдо, яке готується з відвареної столового буряка, хрону і прянощів).

«Добре приготувати до свят суп, курячий або рибний бульйон або борщ. Рідка тепла їжа, в якій — все корисне з овочів сприяє травленню, але й утримує нас від переїдання. Суп це джерело мікроелементів і доступних поживних речовин на ранок похмілля».

«>

29.12.2018
20:52
Источник

Click to comment

Оставить комментарий

Популярные новости

To Top