Новини Корупції

Свинина запеченная в духовке с лаймовым маринадом и соусом-рагу из томатов

Ингредиенты

  • свинина филе на косточке — 4 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • оливковое масло — 2+2 ст.л.
  • чеснок — 3 зубчика.
  • помидор черри — 500 гр.
  • лук красный — 2 шт.
  • соль и перец
  • травы свежие или сухие: тархун, тимьян, розмарин

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1 Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем.

2 Приготовить маринад. В чашке смешать сок лайма, также хорошо добавить цедру лайма, бальзамический уксус, соевый соус, порубить чеснок (не очень мелко, чтобы потом снять с мяса после маринада), оливковое масло (2 ст. л.), перец.

3 Мясо обвалять в маринаде (переворачивая каждые 3-4 минуты), мариновать 15 минут. Можно и на ночь оставить, но уже в холодильнике.

4 Помидоры помыть, порезать на четверти.

5 Лук нарезать на мелкий кубик.

6 В форме для запекания (у меня размер формы 20 х 28) смешать томаты, лук, оливковое масло, добавить соль, перец и любимые травы, можно свежие или сухие. Хорошо идёт тимьян, тархун, розмарин, орегано.

7 Сверху на томаты выкладываем мясо. Мясо полить оставшимся маринадом без чеснока. Запекать до готовности мяса при температуре 180-190 градусов, примерно 40 минут, в зависимости от размера куска мяса.

Свинина запеченная в духовке с румяной корочкой и соусом-рагу из томатов, лука и любимых трав готова! Подавать мясо хорошо с отварным или запеченным картофелем. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Источник: “https://www.koolinar.ru/recipe/view/152981”

Домашняя
Источник

Click to comment

Оставить комментарий

Популярные новости

To Top